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| Sujet : Dégustation chez Demiautte en Belgique le samedi 12 Oct. de 12 à 18H00 | |
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| Auteur | Sujet : Dégustation chez Demiautte en Belgique le samedi 12 Oct. de 12 à 18H00 | |||
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 08/10/13 19:39, dernier message le : 27/01/14 [Répondre ] Voilà une bonne petite dégustation gratuite dans la convivialité, loin des salons où il faut parfois faire la file pendant 5 minutes pour un dram, dans la chaleur...
 Voici, en résumé les distilleries : au programme seront présents, plusieurs Arran et Kilchoman (OB et IB). Chez Signatory : Imperial 95, Glen Elgin 95, Braeval 98, Glenburgie 88 et pour terminer en beauté un Clynelish 97 ... |
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BLACKART (Membre) |
Posté le: 10/10/13 11:15 [Répondre ] •Arran 10 ans, 46%.
•Arran 14 ans, 46%. •Arran Amarone Cask Finish (‘’NAS’’), 50%. •Arran Machrie Moor (‘’NAS’’), 46%, limité à 12000 bouteilles. •Arran 14 ans Private Cask 1998/2013 pour La Maison Demiautte, Plaisir Di…Vin, La Maison Baelen et Hesby-Drink, 55.2%, limité à 203 bouteilles (le même que celui qui avait été présenté à la Maison Baelen début septembre). •Kilchoman 100% Islay (‘’NAS’’), 50%. •Kilchoman Machir Bay (‘’NAS’’), 46%. •Imperial 16 ans Signatory Vintage Cask Strength Collection 1995/2012, 57.8%, limité à 398 bouteilles. •Glenburgie 28 ans Signatory Vintage Cask Strength Collection 1983/2012 pour The Nectar, 54.3%, limité à 177 bouteilles (il sera demandé 4€ pour goûter cette bouteille en raison de sa valeur assez élevée). •Braeval 13 ans Signatory Vintage The Un-Chillfiltered Collection 1998/2012 pour The Nectar, 46%, limité à 337 bouteilles. •Glen Elgin 16 ans Signatory Vintage The Un-Chillfiltered Collection 1995/2012 pour The Nectar, 46%, limité à 379 bouteilles. •Clynelish 1997/2013 The Nectar of the Daily Drams, 46%. Pour les infos pratiques : •Le samedi 12/10/2013 de 12h00 à 18h00. •Entrée libre, pas besoin de réserver sa place. •Maison Demiautte, 131 Rue de Beaumont, 6030 Marchienne-au-Pont. Tel 071/ 51 72 70. Infos tirées de Le blog "wallon" sur le single malt écossais - whisky.over-blog.com © |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 10/10/13 14:17 [Répondre ] Merci à Singlemalt pour la diffusion et merci à Blackart pour ce complément
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 12/10/13 10:43 [Répondre ] Au fait, je compte y passer...
et petit compte-rendu, certainement par la suite . |
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BLACKART (Membre) |
Posté le: 13/10/13 11:41 [Répondre ] Salut à tous.
J'étais là également, mais je préfère attendre le verdict de Singlemalt certainement plus connaisseur que moi. C'était toi avec le carnet qui prenait des notes? A+ |
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 13/10/13 13:48 [Répondre ] Oui...c'était bien moi avec un carnet...et si j'ai bien vu, en plus, j'étais le seul à prendre des notes...tu aurais du venir me parler...malheureusement, je n'avais pas beaucoup de temps...
Mais je suppose que l'on va se croiser sur un autre salon de dégust. En principe, lorsque je sais qu'il y a des chances de rencontrer quelqu'un, je donne des informations sur ma tenue vestimentaire... Une prochaine fois, je viens en kilt....c'est d'autant plus facile à me trouver...  Ce soir, si j'ai un peu de temps, je viens mettre un petit compte-rendu ...  |
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 13/10/13 19:21 [Répondre ] Bon, voici le compte-rendu :
Notre caviste est au départ spécialiste dans les cigares, mais il a eu la bonne idée d'élargir son magasin dans les vins et autres boissons d'apéritif ou de pousse-café... Et ce qui nous intéresse ce soir, c'est le whisky... -Braeval Signatory Un-Chil Vintage 13y for the Nectar 12/11/98....15/10/12 cask 168884 187/337 bot. 46% Nez : herbacé, vanille, légèrement fruité . Bouche : équilibré, assez rond, doux . Finale : assez longue 77/100 -Glen Elgin Signatory Un-Chil Vintage 16y for The Nectar 20/10/95....15/10/12 cask 1148 294/379 bot. 46% Nez : assez fermé, de l'alcool se dégage, ainsi que des fruits rouges Bouche : de la puissance, assez plaisant, un peu de fruits exotiques . Finale : un peu "acide" 79/100 -Arran OB 14y 46% Nez : du bourbon . Bouche : assez végétal, un peu gras, doux, très équilibré...comme le 10y Finale : moyenne, voir longue 80/100 -Arran Amarome 50% Couleur de vin rosé Nez : des agrumes, des fruits mûrs Bouche : assez sec, un peu amer . Finale : courte mais s'avère être doux et du chêne 78/100 -Arran 14 y Private cask pour la maison Demiautte/Plaisir Divin/maison Baelen/Hesby-Drink Cask 1998/1136 17/08/98......03/07/13. 42/203 bot. 55,2% Nez : très plaisant, on attend du fruit exotique en puissance Bouche : du chocolat, des bonbons sucrés C'est un whisky qui donne envie d'être savouré un soir d'hiver devant le feu ouvert . 86/100 -Imperial Signatory Cask strength collection 16y 09/10/95.....29/03/12. Cask 50322+50323 256/398 bot. 57,8% Nez : assez doux, fruité Bouche : gras, puissant au départ, mais s'arrondi en douceur . Il repart de plus belle, en finale 88/100 -Clynelish 1997 46% Daily Dram for The Nectar Nez : très fruité, sucré Bouche : huileux, gras, rond, équilibré Finale : un bon Clynelish comme on peut apprécier, interminable 87/100 -Kilchoman 100% Islay............... 50% Nez : de la tourbe, en douceur Bouche : encore de la douceur, du gras de la noisette, un peu herbacé Finale : il part gentillement mais donne envie de le regouter 82/100 -Glenburgie 28y Signatory for The Nectar cask strength collection 26/10/83....09/10/12. Cask 9816 117/177 bot. 54,3% A suivre......sample.... nez : des fruits confits, de la marmelade d'agrumes, de fruits rouges, de mangues, un peu de sève de sapin, de la vanille bouche : assez sec, explosion de fruits de la Passion finale très longue 92/100 |
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BLACKART (Membre) |
Posté le: 13/10/13 20:32 [Répondre ] Ben ça va je ne suis pas trop à côté de la plaque,
Je n'ai pas goûté à tout et je regrette un peu le Clynelish, mais je m'en offrirai une vu la note sympa. Pour le Arran 14Y j'ai été surpris de l'évolution par rapport au 1OY. Pour l'Amarone finish, au nez une orangette et un belle sècheresse au final. Le Private Cask au dessus du lot des Arran présentés, de la pomme verte qui évolue sur des fruits mûres. Pour l'Imperial de la puissance c'est incontournable et par la suite un nez sur le pamplemousse rose, les agrumes. Le Glenburgie j'étais plutôt sur les épices, le poivre blanc mais là je crois qu'il faut le déguster au calme et très tranquillement. Bonne soirée et vivement la prochaine. |
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 13/10/13 21:50 [Répondre ] BLACKART...il n'y a pas de niveau gustatif....
Seulement, une expérience différente selon chaque personne et surtout une approche différente suivant les goûts de chaque personne . Maintenant, il est clair que quelqu'un qui a goûté 100 whiskies ne peut pas avoir l'expérience d'une personne ayant savouré 1000 whiskies... |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 14/10/13 12:12 [Répondre ] Merci beaucoup pour le CR !
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