Mklopfen,

Pour moi, Macallan est indiscutablement Speyside. Autant sur le plan du gout que de sa position géographique. Maintenant, si l'on considère le Speyside comme une sous partie des Highlands, tout s'explique !

Une choses est certaine, le Macallan n'est pas un Lowlands.

Bonsoir tout le monde, l'explication est simple, si j'ose dire...la région du Speyside fait partie des Highlands, certes, mais elle est distinguée dans la classification officielle & whisky car elle concentre historiquement près de la moitié de toutes les distilleries d'Ecosse (actives, s'entend) regroupées autour de plusieurs fleuves (...), et c'est lié à leur origine clandestine...il y en avait beaucoup là bas lit on dans les ouvrages d'histoire du whisky car autrefois la région du Speyside était plsu accidentée, donc plus difficile à atteindre depuis "Londres" (cf les inspecteurs des douanes ou "excisemen" qui cherchaient à sinon fermer du moins taxer chèrement la production au profit de la Couronne).

La mention "Highlands de l'Est" qu'on voit parfois désigne les distilleries qui sont dans la grande région des Highlands et à l'Est, mais pas dans ce "triangle d'or" qu'est le Speyside (ex. Glendronach, Macduff -a.k.a. Glen Deveron- ou Glen Garioch un peu trop à l'est, ou encore Tomatin un peu trop à l'Ouest ou Royal Lochnagar un peu trop au Sud....).

Merci pour vos lumières!