Ah, ok...
Pour répondre à ta question je ne souhaite pas non plus être trop tranché, mais perso je préfère ceux cités plus haut (je trouve en effet les Signatory Vintage & les Duncan Taylor souvent assez alcooleux, secs et avec moins de nuances que les autres, mais il y a de belles exceptions chez tout le monde, et des choses plus faibles chez ceux que j'aime aussi, mais c'est personnel encore une fois).

Une autre nuance, non négligeable, à mon avis, c'est le choix pour le marché français par les importateurs des versions (fût unique souvent) de négoce chez nombre de négociants (voire même de certaines versions officielles exclusives). Il semble qu'il existe une recherche de certains profils aromatiques plutôt que d'autres. Mais bon, c'est "juste" une intuition dirons nous

Pour info le Harry's Bar et le Forum ont considérablement augmenté leurs prix ces derniers temps...certes le Forum propose des formules découvertes avec des thèmes et plusieurs whiskies. Le Harry's bar lui a réduit les quantités et augmenté aussi, mais il n"y a pas de carte qui présenterait l'intégralité de l'offre (raretés notamment-voir l'article de Serge sur un Whisky Mag de fin 2011) après à chacun de voir si cela en vaut la chandelle...

Maintenant il faut comparer ce qui est comparable. En France, quand on consomme assis (bar, resto, brasserie) on vous demande souvent entre 8 et 10 € déjà pour un blend (parfois même pas un 12 ans d'âge) donc 10/12 € pour un single-malt qui serait vendu plus cher que 35 €, ça ne me choque pas forcément. Ensuite, il faut comparer aussi dans Paris même. Certaines restaurants proposent des verres e whisky à 4 ou 7 € le single-malt jeune...D'autres ne commencent pas à moins de 15 € pour un 12 ans d'âge. Moi étant donné mon mode de consommation (ma collection) et de test (gratuitement souvent pour les whiskies courants, dans certaines enseignes déjà citées, pour peu d'attendre l'occasion, un salon, etc..), cela ne me viendrait pas à l'idée, sauf occasion particulière de mettre 12 à 15 € dans un verre de Glenlivet 12 ans (que j'apprécie, attention) alors que je l'ai chez moi acquis à 25 € à l'hypermarché près de chez moi.

Après, d'après ce que des amis visiteurs m'ont dit, pour quelques livres sterling (parfois même juste 4 ou 5), en Ecosse, dans des pubs spécialisés même à Edimburgh on peut parfois approcher de beaux malts... tandis qu'à Londres ou Tokyo c'est encore plus cher qu'à Paris si l'on veut toucher au moyen ou haut de gamme. Les prix au verre dans certains bars londoniens sont plus chers que la bouteille (ou dans un rapport 1 à 3/1 à 5) ex. Bowmore 40 ans à plus de 1000 € le verre. Tout est relatif.