Yes c'est ce que j'ai apprécié dans mes différents voyages en Belgique, mais y a aussi le fait que j'étais véhiculé à chaque fois ou presque (je n'ai pas de voiture...).

C'est pas parti pour côté finances...(emplettes au long cours oblige).

Aurais-tu repéré certaines bouteilles que tu voudrais absolument goûter ?
Est-ce que certains IB te semblent sans intérêt ou au contraire des musts incontournables? Est-il possible de les classer ?

Voici quelques bouteilles qui pourraient m'intéresser :

Arran 1995 KiW 16 51.1%
Benrinnes 1996 DR 13 57.0%
Bowmore 1994 JM 12 57.8%
Caol Ila 1982 BR 28 56.4%
Caol Ila 1995 JM 14 58.4%
Caol Ila 1998 MoS 10 60.9%
Clynelish 1996 MoS 12 58.1%
Cragganmore 1999 MoS 11 55.1%
Glen Keith 1992 DR 17 59.7%
Glen Keith 1992 SV 18 59.0%
Glenburgie 1997 GM 13 57.6%
Glenburgie 1998 IM 12 51.3%
Laphroaig 2000 vW 11 62.1%
Mortlach 1990 SV 20 57.6%
Tomatin 1988 DR 20 55.4%

Y a du beau monde sur le papier !

c'est clair !

Bon, me voici...

Dans un premier temps, je vais énoncer les samples ramenés à la maison...
Etant accablé d'un rhume, j'ai un peu goûté les différents échantillons mais je me réserve, plus tard, pour pouvoir apprécier ces quelques nectars...

L'état évoluant de jour en jour en positif, il se peut que je puisse craquer ce dimanche à terminer la dégustation et vous en faire part .

Chose promise...chose due...
Il me reste moins d'une heure pour attaquer le sujet...

Allons-y ...

-Balbair 19y A.D. Rattray 46% 91/11 #3294
au nez, fruits de la passion, floral en bouche : de la mangue, ananas, fruits secs, bourbon
-Craigellachie 20y A.D. Rattray 59,5% 91/11 #6921
nez assez timide, légèrement médicinal, vieux cuir
en bouche, de la pomme caramélisée, un peu gras, rond, tapisse le palais agréablement, longue finale
-North British (single grain) Cask Strength Collection Signatory 08/91___05/08 sherry cask 48,9% #259480
chocolat chaud, malté
fruits secs, sucré, en finale, cerise trempée dans l'alcool
-Banff 31y Cask S. C. Signatory 43% 11/75___10/07 #3343
nez assez fermé, légèrement fruité, complexe, doux, gras, épicé, fumé, boisé, végétal
-Banff 28y C.S. C. Signatory 54,5% 11/80___01/09 #2918
nez floral, fruité, un peu piquant, tourbé, en bouche
alternance entre le fruit et la tourbe, sec en finale
-Banff Chieftain's 26y 46% Oct 78/Nov 04 sherry wood #3771
floral, couleur vieil armagnac, fumé, épicé, subtil, vieux bordeaux
-Glenglassaugh 32y C.S.C. Signatory 44,4% 12/76___01/09 #2382
parfumé, gras en bouche, explosion de fruité en bouche au départ, mais retombe lentement, fruits secs, sec en finale
-Bunnahabhain 30y C.S.C. Signatory 52,3% 04/78___05/08 #2585 Refill Butt
odeur de viande fumée, barbecue, fruits rouges, doux, épicé en bouche, à nouveau fruité et vineux
-Craigduff 32y C.S.C. Signatory 53,9% 04/73___11/05 #2514
nez marqué par le sherry, fumé, voir souffré, dark sherry en bouche, pneus brûlés, un peu tourbé
-Bunnahabhain 20y Silver Seal 48,9% sherry cask Lot L20237 Rot 11/285
nez agréable de shery, chocolaté, fruité, assez doux, gras en bouche, subtil, finale courte
-Laphroaig 21y Silver Seal 57,7% sherry cask 232/461 bottles
pas de sample....très bon équilibre entre la tourbe et le sherry
-Glen Grant 39y Whisky-Doris 48% 11/72___11/11 #11395
au nez, des pruneaux cuits, et de la pomme, en bouche, encore de la pomme, sec en finale
-Mosstowie 31y C.S.C. Signatory 50,4% 06/79___06/10 #12097
vernis, nez d'olive de Sicile "taggiasche", fumé, fruits secs
-Benriach OB 1977 45,7% 77/11 #9119
floral, marmelade de rhubarbe, harmonieux, complexe, raisin blanc, clou de girofle, longue finale