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Sujet : Whisky Bible Jim Murray
Forum Public / Le single malt / Whisky Bible Jim Murray
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Auteur Sujet : Whisky Bible Jim Murray
nicopon

(Membre)
Posté le: 04/06/11 10:16, dernier message le : 05/06/11 [Répondre ]
J'ai acheté récemment acheté ce petit bouquin fort intéressant et hier soir nous avons eu un petit débat avec des proches amateurs à propos des évaluations présentes dans ce livre.L'exemple le plus concret sur le Lagavulin DE 1991 PX qui prend une note de 83 ( qui se trouve être la plus basse des Lagavulin) et il se trouve qualifié d'"ennuyeux". Ensuite nous pouvons voir différents Blended de "supermarché" avoir de très bonne note, bien au dessus de ce Lagavulin. Ce guide prend-il en compte le paramètre qualité/prix pour la notation, ou les dégustation sont-elle faite à l'aveugle, ou pire, y-aurait-il des possibilités de soudoiement?
J'attends vos réponse et pourquoi pas un débat...
Merci d'avance pour votre éclairage.
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 04/06/11 23:26 [Répondre ]
Bonsoir nicopon,
C'est un sujet intéressant-la notation-et parmi tes questions légitimes il y a une interrogation "grave"...l'indépendance, qui d'ailleurs peut être posée pour tout le monde.
J'ai moi aussi des guides de Murray,ainsi que ceux d'autres et il y a les pendants de ces guides sur internet. Ce que je peux dire de plus "objectif" (même si c'est impossible quelque part de l'être) c'est que :

-1/Le système de notation diffère suivant les écrivains du whisky par leur système d'analyse(beaucoup d'ailleurs ne vont pas jusqu'à 100). Notation par 4 critères x25 points (comme Murray), ou globale, souvent inspirée de Robert Parker (pour les vins) comme pour le système de feu Michael Jackson (pas le chanteur, mais son homonyme qui était écrivain du whisky) était souvent assez "dur" comparé à celui de Murray (pourtant l'édition 1979 du whisky dont tu parles a été notée 95/100).Il y a aussi d'autres systèmes (..).

-2/Le système de notation est subjectif, et bien plus à mon avis sur les aspects négatifs que positifs des goûts personnels/histoire personnelle du notateur (ex. l'aversion/dégoût pour telle ou telle note aromatique peut rendre un whisky de qualité rédhibitoire pour le testeur, pourquoi pas?) que sur les aspects positifs.Et puis il faut voir comment dans Whisky Magazine ou ailleurs
combien la critique d'un même whisky peut conduire à des analyses et des notes complètement différentes ! En résumé : CE N'EST PAS UNE SCIENCE EXACTE !

-3/La question du soudoiement potentiel est délicate(..). je n'ai de "preuves" pour personne, après on a le droit de se poser la question,bien entendu. En ce qui concerne Murray, il dit lui-même dans son guide qu'il a participé à la sélection de fûts ou l'élaboration même de tel ou tel whisky. Le problème c'est qu'il donne sa note ensuite sans avertissement aucun (ce que moi je ferais à sa place). On peut donc s'interroger. Mais on peut s'interroger sur tout le monde, car il peut y avoir aussi des commandes(..) ou des articles informatifs,dont on ne connaît pas la contrepartie. Après c'est difficile d'être catégorique.

La meilleure chose c'est comparer le jugement des autres et bien sûr se faire son propre jugement (..).Les goûts de chacun sont différents et même mon goût d'il y a 5 ans n'est pas le même qu'aujourd'hui, etc...

*Personnellement,j'ai noté l'édition 1991 de ce Lagavulin 96/100...(En gros, je le trouve un chef d'oeuvre d'équilibre et de finesse, et l'affinage le plus remarquable des "Classic Malts" à mon sens-non je n'ai pas été acheté !! )

Voilà, il y aurait encore beaucoup à dire (pas le temps) je ne sais pas si cela réponds à la question ?

mise à jour : 04/06/11 23:41
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 05/06/11 00:34 [Répondre ]
La cotation est toujours délicate et comme on dit, il ne faut pas comparer des pommes avec des poires...
Prendre les notes d'un red label et d'un blue label....de Johnnie qui marche....ne sont pas à comparer avec des white, black ou gold Bowmore...
Il me semble difficile d'affronter un blend & un single .

Dans sa catégorie un blend peut très bien avoir une note de 88/100, cela ne veut pas dire qu'un single avec 80/100 est moins bon, on est pas dans le même genre de fabrication du produit...

C'est comme comparer une Polo avec une Porsche...
Ce sont deux voitures Allemandes, mais la comparaison ne va pas plus loin
nicopon

(Membre)
Posté le: 05/06/11 18:07 [Répondre ]
Merci à vous pour vos réponse!
J'ai acheté il y a quelque mois le guide de Michael Jackson, qui est un très bon livre, le seul bémol serait que sont essentiellement présent dans son livre des single Malt dans un tarif qui commence à être assez élevé et on sent également sont attrait se portant plus vers le whisky tourbé.
C'est pour cela que les commentaires de ces 2 livres+les conseils de consommateurs+dernier paramètre et pas le moindre: L'ARGENT, me permettent de faire mes choix. Mais je pense tout de même que faire sa propre opinion reste la meilleure chose!
Merci encore et le débat peux continuer...
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 05/06/11 19:33 [Répondre ]
Un petit conseil...privilégier certaines distilleries fermées...tant que les prix sont encore abordables...
Mes premiers Port Ellen, je les ai eus à 79 & 99€ !!!
On est maintenant bien souvent au double du prix...

J'ai eu la bonne idée de me faire une petite collection de Brora...
J'en suis bien content...aussi


Mais si possible, toujours goûter avant d'acheter...
Ou se renseigner sur le site : http://www.whisky-monitor.com
(des Malts Maniacs)
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