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Sujet : Le nez du Whisky
Forum Public / Le single malt / Le nez du Whisky
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Auteur Sujet : Le nez du Whisky
rickyloulou

(Membre)
Posté le: 02/05/11 17:38 [Répondre ]
bonjour a tous

je prends le train en marche

pour ma part j essaye deja de reconnaitre lequel de mes whiskys on me sert,parmis 10 bouteilles c est deja un bonne exercice je trouve
on a vite fait de classer les différents whisky en plusieurs catégories
les tourbés ou fumés,ceux qui ont fait un séjour en fut de xeres ou autre douceur et pis les strenght cask et ceux qui titrent plus bas...
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 02/05/11 20:36 [Répondre ]
çà, c'est sur...

je fais parfois l'exercice avec ma femme,
je lui demande de me servir un verre et j'essaie de retrouver la distillerie, l'âge et le % .

Mais plus on a de bouteilles...plus l'exercice est dur...
Jean_Lenoir

(Membre)
Posté le: 21/10/13 11:28 [Répondre ]
Bonjour,

Il existe désormais (après deux ans de travail) un Nez du Whisky : www.lenez.com/fr/produits/Whisky_13.htm

Il est constitué d'une collection de 54 arômes et d'un livre, auquel ont contribué Charles Mac Lean et Martine Nouet.

Nous attendons le retour des passionnés de whisky avec impatience !

Les Éditions Jean Lenoir

mise à jour : 21/10/13 11:29
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 21/10/13 14:03 [Répondre ]
Bonjour,

J'ai eu vent également de ce projet et c'est effectivement une démarche très intéressante.

Cependant, et en toute franchise, le prix de 300 Euros est totalement rédhibitoire pour moi.
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 21/10/13 17:50 [Répondre ]
Bonjour,
je ne sais pas si c'est le même que celui dont parle Jean Lenoir, mais j'en ai vu un il y a quelques semaines chez Lavinia, dont le prix dans mon souvenir était de 245 € ou 300 € je ne sais plus (composé de 20 à 30 mini-flacons à noser d'un centilitre, plus un livret, sauf erreur), voir avec eux sur leur site web ou en boutique (Paris).

Sur le papier, ce n'est clairement pas un outil pour connaisseurs pour moi, pour des raisons trop longues à expliquer ici (disons juste que cela devient inutile après 10 ans d'expérience, en tout cas à cette échelle-car sinon il faudrait au moins 100 à 200 arômes, et comme c'est déjà très cher à 30 flacons...), mais en tout cas on ne peut le tester à l'avance, ce que je peux comprendre, alors c'est difficile à évaluer côté qualité de samples.

J'ai mon idée sur une alternative un peu folle à tout cela, mais j'aimerais inclure cela dans une approche plus vaste et très perso, à suivre sur mon site peut être si j'arrive à finaliser cela, sans doute en collaboration avec des professionnels pas que du whisky... (c'est bien trop tôt, je suis débordé)-à suivre.
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 21/10/13 17:55 [Répondre ]
Salut Corto,

Juste pour info, le coffret dont parle Jean_Lenoir contient 54 fioles.

A+
CortoMalte
Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide
(Membre)
Posté le: 21/10/13 19:12 [Répondre ]
Merci Fred,
le mieux pour ceux que cela intéresse est de contacter Mr Lenoir et/ou d'aller à la boutique en question, et sinon de visiter les sites anglo-saxons pour voir leurs coffrets de "nosing" éventuels. Il existe aussi des sites qui vendent des samples de whiskies, plus ou moins marqués par tel ou tel arôme, mais rarement que par un seul. A chacun de voir...
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