Oui merci SINGLE-MALT !

Voilà en substance ce que je disais hier (désolé pour le doublon- quoique j'ai modifié le message) :

En Solidarité avec le peuple japonais, et en écho au dernier article de Serge Valentin sur son site web, plus ou moins rassurant je vous transmets ses nouvelles :

Au sujet de la distillerie MIYAGIKYO -anciennement nommée SENDAI, donc non loin de l'épicentre du récent séisme dans la ville du même nom + du Tsunami qui s'en ai suivi- apparemment on en connaît pas encore l'étendue des dégâts & pertes possibles concernant le personnel et la distillerie (données contradictoires) mais on espère que ce n'est pas trop grave...d'après les contacts de Serge au Japon -merci à lui au passage. Malgré tout c'est assez dur dans toute la région (cf images, situation sismique). Sans compter le "nouveau" risque nucléaire de l'autre côté de l'île...

Assez symboliquement, je souhaitais inviter donc tous les amateurs qui en possèdent une bouteille à se verser un dram de Miyagikyo (dont l'ancien nom de distillerie est Sendaï) en solidarité avec eux...Et témoigner ce faisant ma/notre sympathie aux internautes japonais (ou au delà aux japonais que l'on peut renconter ici ou là) susceptibles de consulter ce forum.

Bien sûr à chacun de voir...Merci d'avance...Bonne continuation à tous


PS : Single-Malts conseillés de cette distillerie (brève liste non exhaustive bien sûr):

-Miyagikyo "non-age", 43 % (50 cl) - léger mais gourmand, excellent pour débuter
(un vrai milkshake banane/coco !!!)
-Miyagikyo 10 ou 12 ans, 45 % (70 cl) - plus marqué (bois, lin, coco, voire même un rien de sherry à partir du 12 ans?)
-Miyagikyo "1990" (un single-cask de 19 ans d'âge) embouteillé en 2009, 19 ans d'âge, 61 % (70 cl) - un très beau malt, puissant mais raffiné, un peu épicé, à déguster un peu dilué, avec de belles notes fruitées, un peu acidulées, boisées, etc...(pas de tourbe, pas de sherry).

Avez-vous une idée de ce que donne un whisky irradié ?

Ma question était tout à fait sérieuse, ce qui n'empêche que je compatis au sort des Japonais, que je prie pour que les vents ne nous rapportent pas trop de ce nuage (je sais que c'est très égoïste) et que je me dis qu'à force de jouer l'apprenti sorcier, on ne fait que récolter ce qu'on a semé.

Pour en revenir à ma question, elle avait deux dimensions :
Les particules radioactives (cesium, iode, technetium etc.) qui sont émises ou rejetées par la centrale et qui forment les nuages de contaminants indirects vont se déposer plus ou moins sur les fûts, les toits de chais, les alambics mais aussi sur l'orge, rentrer dans le cycle de l'eau, contaminer les levures. En ce qui concerne les whiskies déjà produits, il est possible mais à mon avis très très peu probable que le whisky déjà en fût soit contaminé par ces particules, les échanges avec l'air extérieur au(x) fût(s) étant extrêmement limités.

Par contre les rayonnements induits par ces particules, risquent fortement d'aller à la rencontre du whisky déjà produit. Ma question portait sur cet aspect. Quelle influence les rayonnements vont-ils avoir sur les constituants aromatiques (au sens organo-leptique pas au sens chimique) ?

Je ne crois pas que les whiskies DÉJÀ produits et en fûts ou embouteillés vont devenir verts phosphorescents mais risquent-ils de subir une altération, en bien ou en mal ? J'irai donc au prochain live sans Geiger et sans crainte, tant que les fûts n'y seront pas et que les bouteilles auront été lavées.

Par contre je me garderai de taster des whiskies produits depuis l'accident sans un compteur. Mais ça, c'est pour dans quelques années.

...

Et puis le cancer, on peut aussi en avoir rien qu'en consommant abusivement de l'alcool, même non radioactif.

Pratiquement...
dans un premier temps, il est en effet préférable d'acheter des produits étant chez nous...depuis quelques mois...
Il ne faut pas en faire une "psychose"...mais la prudence est toujours...ou souvent de rigueur...

La-dessus, Slainthe !

Merci Corto pour ces informations et pardon pour ne pas avoir répondu avant.

Je suis avec beaucoup d'attention le désastre japonais. Ayant travaillé pendant un temps dans un domaine proche du nucléaire, j'ai gardé une certaine sensibilité sur le sujet.

Pour information, dans la région de Tours, aucun pic de radioactivité n'a été mesurable hier, comme prévu. Je tiens cette information du compteur Geiger d'un particulier.

A+