Voilà, je suis nouveau sur le forum
Après quelques dizaines d'années à consommer, me voilà avec l'âge dans la phase de dégustation.
J'ai découvert les belles pièces il y a peu de temps.
Mes préférences vont vers les single tourbés et les double casks typé sherry
j'aime bien aussi le rhum mais c'est une autre histoire.
Mes récentes découvertes (ne riez pas, ce sont des découvertes pour moi, merci à mon caviste qui organise de superbes dégustations)
Peat Monster : à tout tourbeur tout honneur
la récente distillerie Kilchoman : de belles pièces en perpective, il faut les attendre...
le linkwood dark oloroso : tout simplement magnifique
ma grande déception du moment, certes un cran en dessous de ce qui précède : aberlour 15 ans (double casks) : terre et cendre, pas de finale
on m'a aussi parlé des malts japonais et du soit-disant célèbre Karuizawa
quelqu'un connais ?
les japs sont-ils au niveau ?

à bientôt sur le forum

Bienvenue à toi Kilchoman.

si tu as aimé le Linwood Dark Oloroso, essaye de goûter une fois si tu en as l'occasion (mais c'est malheureusement cher) à un vieux Longmorn. On touche alors à la quintessence du sherry.

Concernant les Japs, on peut dire qu'ils sont aujourd'hui au niveau des meilleurs Ecossais. Il n'y a qu'à voir le nombre de récompenses qu'ils récupèrent lors de chaque grand événement. Sur les sherry casks, des distilleries comme Karuizawa font très fort.

Ceci dit, leur profil est très particulier avec comme point commun des notes de vernis bien spéciales. On aime ou on n'aime pas. Perso, j'aime... parfois.

Mais les produits qui arrivent jusqu'en Europe sont toujours très bien faits. Et si leur prix peut paraître excessif sur les jeunes versions, les vénérables sont en fait souvent moins chers que leurs équivalents écossais d'âge et de qualité égaux. En est témoin le Karuizawa 1967 embouteillé pour le dernier whisky live à un peu moins de 240 euros. C'est cher, mais allez me trouver un Longmorn de cet âge à ce prix là !

Oups, je l'avais oublié celui-là. Et pourtant j'avais adoré. C'est l'exception qui confirme la règle. Mais encore, le dernier Karuizawa 1976 tape un 94 sur whisky fun et est vendu 130 £. A comparer aux 200 euros d'un Benriach 76 (même si l'on est dans un autre registre).

kilchoman et pompix !

Je suis d'accord avec les précédentes interventions, les whiskies japonais sont assez remarquables. Cependant, il faut vraiment monter en gamme pour qu'ils soient moins chers de les écossais. Il est vrai cependant que ma maîtrise des prix est toute relative et qu'en plus, le marché évolue vite ...

Je me souviens avoir croisé quelques Karuizawa absolument renversants et d'avoir été également emballé par plusieurs Nikka, Yoichi et autre Miyagikyo. Reste que la multiplication des références devient fatigante et que l'évolution d'âge dans une même gamme est assez déconcertante. Certes, le produit est beau, mais il est difficile de dire qui est le petit frère de l'autre. Ces whiskies sont presque trop travaillés !

Mais je maintiens qu'ils savent faire de grandes choses en matière de whisky ! J'aime beaucoup mon Nikka 21 ans Taketsuru (hommage au fondateur)

Non, mais un autre Goret en a un !

Je suis là pour veiller au groin mon Dede.

Merci pour l'accueil Fred.