Une bouteille ouverte depuis quelques temps m'a vraiment semblé "troublante" .
C'est un Mortlach de chez Signatory Vintage...enfin peu importe...

Venons-en au principal du sujet .

J'avais déjà remarqué un côté "souffré", mais sans plus...

Ce soir en voulant me servir un verre, je remarquais quelques particules dans la bouteille .

Je la secoue un peu pour voir les substituts danser et à ma grande stupéfaction, il y a dans le fond de la bouteille une substance un peu sombre qui stagne de la taille d'une pièce de 10 cent .

Celle-ci est assez noire et avec le tourbillon, il se dégage une fumée partant de la tache qui remonte vers le haut, comparable à de la fumée de cigarette...

C'est la première fois que j'ai pu constater ce phénomène...quelque peu surprenant...

Si quelqu'un à déjà constaté cela, je suis prenant d'infos .

Est ce que cela ne pourrait pas être du au bouchon par hasard????
Il aurait pus s'oxider????

Mon hypothèse, s'il s'agit bien d'une bouteille dite "un chill filtered" (ou non filtrée à froid) c'est qu'il s'agit en réalité soit d'une absence totale de filtration (ce qui existe sur le marché chez certains négociants), soit d'un défaut du bouchon laissant entendre que la bouteille aurait été stockée longtemps couchée...une hérésie que j'ai déjà vue chez certains cavistes, même connus (dire qu'on m'a même montré un Port Ellen comme ça, shocking et sniff!)
On ne couche jamais un alcool fort avec bouchon en liège, c'est stupide ...

Bon, je ne vois pas ce que cela peut être d'autre (à part de confirmer le mauvais travail de mise en bouteille de S.V. parfois, et ce à partir de 2003 spécialement, ce qui ne me surprends guère ).

thanks...il y a parfois des dépôts conséquents dans les bouteilles, ou des bouchons qui cassent même chez des producteurs de bonne qualité, c'est parfois aussi la faute aux conditions de stockage.
Pour te débarrasser de ce dépôt noir, jettes un oeil sur mon intervention au sujet du conditionnement des whiskies et des accidents...il y a peut être moyen de filtrer ton whisky, puis de voir ce qu'il donne une fois reposé après reconditionnement (ex. une semaine). Bonne chance.

Merci Fred, pour le mode "recherche"....
j'ai trouvé dans le topic : quelles sont vos 3 meilleures distilleries ?