Bonjour a tous, je suis nouveau membre,ravi d'etre présent et surtout nouvel adepte du whisky apres 20 ans d'atternoiements..

j'ai pour l'heure gouté un glen deveron 12y (j'ai adoré réellement); un oban14, un bowmore12, un fleeting single cask et un aberlour10 ans.
Je viens d'aller chez un excellent caviste, qui m'a proposé un Dalmore 12ans; qu'en pensez vous et que me conseilleriez vous pour la suite?
(en sachant que niveau gout, pour l'heure, mon favori est le glen deveron - dalmore non compris..il me semble que j'apprécie le gout des tourbés)

merci a vous!

Bienvenue à toi Valholl,
et coup de chapeau à Single-Malt toujours très réactif ! (dommage qu'on ne te voie pas au live ...)

A propos, une suggestion, tu as l'opportunité ce week end d'avoir un bon moyen de découvrir les whiskies (en tout cas une très large sélection de single-malts, de blends de luxe et de whiskies d'autre pays)si tu es en région parisienne, c'est d'aller au Whisky Live Paris (Salon du Whisky) avec un système d'entrée payante à géométrie variable suivant ton temps, ton budget, etc...(infos utiles sur whisky.fr - si Fred me le permets).Ce n'est pas trop tard je pense pour les places demi-journées ou journées...conseillées dans un premier temps.

Justement il a lieu ce week end...et un certain nombre d'entre nous y seront...Tu as l'occasion d'avoir accès à 400 whiskies(avec la modération de rigueur évidemment-"ça va vite" et tous les whiskies ne sont pas à 40 %, parfois bcp plus, demande un peu d'eau si besoin, pense à recracher les whiskies, le plus souvent possible- c'est un peu comme dans les Salons du Vin, si tu veux), des whiskies d'une dizaine de pays, dont le notre d'ailleurs, qu'on oublie parfois.

Cela peut être un bon moyen de découvrir des distilleries, de découvrir aussi mine de rien quel est ton goût personnel (préfères tu les whiskies aux notes florales, fruitées, boisées, herbacées, marquées par les fûts de Bourbon, de Sherry, marins, tourbés/fumés, plutôt végétaux, mais aussi les whiskies légers, doux ou plutôt secs, charpentés et typés (comme le Glenfarclas que suggère SingleMalt ?), bref, à toi de "faire ton marché", ce qui permets aussi de se donner une idée plus précise de ses acquisitions futures.

Sinon tu peux aussi faire les foires aux whiskies des hypermarchés fin novembre, ou au moment de la fête des pères (c'est là que le choix est le plus important -bien sûr nombre de distilleries et la plupart des négociants ne veulent pas y être présents, mais il y a tout de même du choix pour commencer)

Bonne chasse aux flacons, construit toi ton propre goût, au delà de nos conseils, et de ceux des commercants, c'est important (cela prends du temps, mais ça en vaut la peine).

Bonne journée

"Il y a comme un "déjà vu"... " (singlemalt)

et bien oui, comme j'avais malencontreusement pollué le thread d'a coté, je em suis dis qu'il serait préférable de créer un thread propre!

sinon, je vous remercie pour les infos.
J'avoue que je ne pourrai aller au salon du whisky mais attends avec impatience les foires aux whiskies;
concernant mes gouts, j'ai l'impression, comme dit plus haut, que j'aime bien le tourbé; ce gout rapeux donne un aspect caractéristique au whisky et c'est sympa (sont ce les bons termes, je ne suis pas certain mais je me lance...^^)

j'essaierai donc le glenfarclas15y.
si vous en avez d'autres..n'hésitez pas

CortoMalte t'as déjà donné de quoi faire.....
...dans les tourbés l'Arbeg 10y....faut vraiment aimer la tourbe....

Springbank 10y......mon préféré dans les 10y off.

Et pour une 50 taine d'€....le Laphroaig 15y...........
et le Bowmore 15y Mariner........

Ahhh vivement ce soir............çà m'a donné envie de tourbe !!!

Tu as raison ce sont des distilleries majeures, clairement...

Si je ne cite pas souvent Talisker que j'adore, c'est parce que je m'adapte à ce qu'on me demande, or, contrairement à une idée reçue, TALISKER n'est PAS très tourbé, mais il est marin (iode,sel, algues, etc )par contre sa puissance vient elle de son caractère épicé (poivre,piment)

Quant à SPRINGBANK, disons le tout aussi clairement, il ne peut être présent en tant que distillerie au Salon du Whisky car cette distillerie prestigieuse n'est pas en contrat ( sauf pour quelques versions) avec la Maison du Whisky, "véritable organisatrice" du Salon, tout comme d'autres bonnes distilleries (GLEN MORAY, OLD PULTENEY, LEDAIG -tourbé, au fait également ! - et j'en passe ) Il faut parfois regarder de plus près, c a d ne pas oublier le caractère commercial inhérent à ce genre de manifestations, aussi indispensable soit elle ( et ne nous y trompons pas, elle l'est ! )

à bientôt