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| Sujet : Qu'allez-vous ouvrir...de spécial pour les réveillons ? | |
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Forum Public / Quoi de neuf / Qu'allez-vous ouvrir...de spécial pour les réveillons ? - Vous devez être identifié pour ajouter un message dans ce sujet |
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| Auteur | Sujet : Qu'allez-vous ouvrir...de spécial pour les réveillons ? | |||
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Kostik Ma signature ? Vintage. (Membre) |
Posté le: 22/12/11 22:54 [Répondre ] Soirée dégustation autour du 27-28 decembre, pour fêter Noël / le jour de l'an / l'anniversaire de mon pote maltophile.
A cette occasion, outre le fait que nous passerons par des bouteilles déjà ouvertes (Imperial, Port Ellen, etc.), devraient être débouchées : - de son côté : Nikka Coffey Malt 1998 OB, 62% - de mon côté : Linlithgow 1975 SV-CS, 29 ans, 48,7% Mike, je serais ravi que tu fasses un retour sur le Old Pulteney (comme tu l'as fait pour la version G&M 1998. Depuis que j'ai découvert le "tout bête" 12 ans, je suis assez intéressé par ce qui sort de cette distillerie. D'avance merci  |
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CortoMalte Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide (Membre) |
Posté le: 24/12/11 16:04 [Répondre ] Bonjour tout le monde,
Juste un mot pour vous souhaiter de passer un bon réveillon, qui sera assez soft pour moi côté whisky,mais on se rattrapera plus tard (certes avec modération), soyez en sûrs... Sinon je n'ai pas encore décidé de ce que j'ouvrirais (pour le passage de quelques amis.Probablement déjà ma dernière acquisition, le Bunnahabhain 1968 d'Adelphi testé chez Julhès, sûrement aussi un irish (il est grand temps de faire honneur au fleuron de l'écurie Midleton, le Jameson 18 ans, acquis il y a déjà un moment!), et peut être un ou deux autres écossais ou un japonais...A suivre. Il faudrait penser également aux associations culinaires avec le whisky, c'est un peu "la saison ou jamais" si j'ose dire...ne serait ce qu'avec l'entrée et le dessert. mise à jour : 24/12/11 16:16 |
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mike (Membre) |
Posté le: 24/12/11 17:26 [Répondre ] Il faudrait penser également aux associations culinaires avec le whisky, c'est un peu "la saison ou jamais" si j'ose dire...ne serait ce qu'avec l'entrée et le dessert Style gambas flambées au lagavulin distiller's édition...ou encore saumon sauvage arrosé d'ardbeg uigeadail.....et pourquoi pas des huitres accompagnées d'un inchgower 14 ans Flora & Fauna.....Je souhaite à tous le monde un très bon réveillon de noël!! |
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baladin33 pat (Membre) |
Posté le: 24/12/11 19:22 [Répondre ] Bonjour
Pour ce réveillon 'découverte shackleton's mackinlay's rare old highland malt Qui connaît l'histoire? |
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CortoMalte Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide (Membre) |
Posté le: 25/12/11 00:00 [Répondre ] Bonsoir baladin33 :
Félicitations ! Un bien beau flacon que j'ai eu la chance de goûter mais pas d'acquérir....attention ce n'est pas un whisky commercial standard, tout le contraire, quelque chose d'élaboré un peu "à l'ancienne" qu'il ne faut pas aborder n'importe comment (en bref de mon point de vue, l'idéal serait d'avoir dégusté auparavant disons au moins une vingtaine de whiskies vraiment différents, et des single-malts, notamment, etc...pour mieux appréhender sa singularité). Déja, j'espère que tu le dégusteras avec un vrai verre de dégustation (verre tulipe, verre à vin blanc, verre inao, etc...). Sinon la "petite histoire" de cette re-création environ un siècle après d'un whisky rare là voilà (par contre c'est en anglais): http://www.thewhiskyexchange.com/shackletons-whisky-mackinlays-rare-old-highland-malt/ mise à jour : 25/12/11 00:04 |
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baladin33 pat (Membre) |
Posté le: 25/12/11 11:09 [Répondre ] Joyeuses fêtes ' bravo pour ta connaissance sur ce nectar rare.
Dégustation avec verre tulipe et glaçons en pierre Je n,ai pas eu la chance de goûter celui de 1907 de la distillerie Glen Mhor mais il semble que la copie de Paterson soit une reusite Bonne dégustation |
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baladin33 pat (Membre) |
Posté le: 25/12/11 11:21 [Répondre ] Merci papa Noël
1 Bruichladdich the laddie en 1 Kilchoman SPring 2011 release 1Bunnahabhain limite Edition (Edition maison cl et Louvier) 1 Auchentoshan 11years Et 1 Old Pulteney Voila de bonnes dégustations en pevisions et de sentiments a partager |
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CortoMalte Auteur du site: www.gregswhiskyguide.com/Chaîne Youtube: Greg's Whisky Guide (Membre) |
Posté le: 25/12/11 15:47 [Répondre ] Je vois qu'on t'a gâté, par contre peux tu nous en dire plus sur ton Bunnahabhain? j'ai pas tout saisi = "edition maison cl et Louvier" (qu'est ce que cela veut dire?)
mise à jour : 25/12/11 15:48 |
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baladin33 pat (Membre) |
Posté le: 25/12/11 16:22 [Répondre ] Dommage j'arrive pas a coller la photo
La maison clet est un cavise sur l'Eure avec une cave a whisky énorme et une connaisance incroyable' Ils ont acheté un fut a la fabrication' et ils ont suivi l'évolution ' mis en bouteille par leurs soins et créé la cuvée maison clet . Donc série très limitée a 149 bouteilles Je vous donnerais mon avis après degustation |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 25/12/11 17:38 [Répondre ]  baladin33,Pour la photo, envoyez là par mail à info[at]quelwhisky[point]org. Je complèterai votre post avec. Cordialement |
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baladin33 pat (Membre) |
Posté le: 25/12/11 19:32 [Répondre ] En ce 25 décembre
Dégustation 1: Balblair 01 Balvenie triple casks 12ans Old Pulteney 12ans Dans l'ordre des préférences balvenie'balblair et old pulteney Je pense que se sera tout pour aujourd'hui ' vraiment dur les fetes  |
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