Un dram est tout simplement un verre de whisky...souvent 1 ou 2 cls

Pour les tourbés,fumés...cela est tout-à-fait normal,
c'est bien souvent les plus difficile à apprécier quand on commence à découvrir les whiskies .
Je penses que pour la plupart,nous avons tous eu ce petit problème .
Mais, par contre, suivant tes goûts, il est possible que tu ne les aiment jamais .
D'autres personnes, n'apprécient pas les affinages en fût de sherry (surtout les "dark sherry", on peut les reconnaître assez facilement, la couleur est assez sombre ).
Depuis 7 ans que je déguste,j'ai encore quelques difficultés à apprécier les saveures fruitées, et pourtant, nombreux grands amateurs ont souvent tendance à les préférer !
Mais il ne faut pas se décourager,car au fil des ans, tu vas voir que tes goûts vont évoluer, quitte à changer sensiblement ou tout-à-fait .

Il est toujours intéressant de participer à un whisky-live ou tout autre festival...
C'est l'occasion de goûter plusieurs distilleries sans devoir acheter des bouteilles inutiles .
Mes 2 premières années, étant seul dans la découverte, je m'achetais une bouteille chaque mois, à cette époque, c'était un petit budget de 25 à 30 €.
J'ai essayé pratiquement toutes les bouteilles en vente à l'époque en grandes surfaces, heureusement,le choix était assez faible à ce moment-là .

Je me retrouve aujourd'hui avec une dizaine de bouteilles, que j'ai difficile à "écouler" .

Avec du recul, j'essaie de goûter avant d'acheter, sauf pour les "bons tuyaux" "coup de coeur"...et autres achats impulsifs

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Salut Tartul.

Personnellement, j'ai commencé à gouter et apprécier cette boisson il y a environ 6 mois.

Etant donné que je ne supportais pas l'odeur de tourbe, et que j'avais du mal avec le coté costaud des alcools forts, j'ai commencé par des doux et fruités, on m'a fortement conseillé le Red Breast (j'ai le 12 ans, mais le 15 est pas mal non plus). Tres bon choix que je te conseille à mon tour, si tu ne le cnnais pas.

Et finalement, meme si mon nez me deconseillait de gouter les tourbés, j'ai accepté d'essayer, apres avoir gouté et apprécié un whisky iodé (Bruichladdich, sympa aussi) ... et grosse surprise, je vais pas dire que le bowmore est la bouteille que je prefere, mais ptet que si, en fait ;) super doux niveau alcool (disons qu'il n'arrache pas), et j'adore le gout (et je deteste l'odeur). Comme quoi les sensations sont bizarres parfois.

Bonne dégustation !

Bonsoir tout le monde,

Je suis aussi nouveau dans le monde du whisky. Mes débuts sont dus au père d'un ami qui m'a fait gouter un balvenie 12 ans. je ne sais pas si cela est du au repas passé et au vin bu pendant ce repas, mais plein de saveur, que je ne saurais qualifier maintenant, m'ont envahi...
depuis j'ai acheté, gouté et ma "cave" est, me semble t il, relativement fourni. Cependant, j'aimerai avoir votre avis sur la cohérence de celle ci.
Pour le moment j'ai en ma possession :
Chivas 18
Yamazaki 10
Glenkinchie 12
Jack Daniels Single Barrel
Glenfiddich 12
Aberlour 16
Maccalan 12
Cardhu 12
Pour le moment je distingue bien le glenfiddich 12 (je sens un gout de chocolat), le yamazaki 10 (un gout de peche tres prononcé) et le chivas 18 (je sens de la fumé... )
Cependant pour les autres je les apprécie, mais je ne sais pas les différencier... donc je me demande si il n'y a pas des étapes pour pouvoir apprécier et comprendre les whisky.
Que pensez vous de mon "analyse" des 3 whisky ci dessus? de ma cave? comment et sur quoi me baser pour pouvoir apprécier mes whisky?

Merci de m'avoir lu et bonne fin d'année à tous!

flo

> Flo42

Les malts que tu as sont trés bons mais tous dans le meme style donc logique que u ais du mal à les différencier.

Il faut que tu regardes du coté des Islay pour la Tourbe et/ou le fumé (Caol il 12 ou Lagavulin 16), Talisker pour le coté iodé et poivré et Irlandais (Redbreast ou connemara)

J'ai bu un Cardhu lors du réveillon et mon dieu que c'est fade quand on connait mieux les whisky

Peut-etre que je vais dire des betises, vu que je ne connais pas encore bcp ces boissons, mais en ce qui concerne le bowmore 12, je le trouve personnellement super doux, huileux, au niveau aspect quand on l'a en bouche. Et donc niveau alcool, c'est peut-etre lié à l'aspect huileux, je le trouve super doux aussi, pas du tout agressif comme d'autres. Bon, j'irai pas jusqu'à dire qu'il se boit comme du pti lait, mais c'est un véritable plaisir, si on aime le coté tourbé.
Par contre, ne fais pas confiance à ton nez s'il t'interdit d'en boire, il est peut etre allergique à la tourbe, LUI

Bonjour tout le monde,

Merci pour vos avis et conseils. je suis allé vagabonder à auchan aujourd'hui et j'en suis revenu avec une bouteille de caol ila 12 ans... Et donc si j'ai bien compris c'est ce qu'on appelle un whisky tourbé... c'est très présent en bouche et le gout de la tourbe (car je pense que c'est cela le gout très fort) est tres tres prononcé... c'est pas désagréable, au contraire, mais surprenant...

Meilleurs voeux pour 2009.

Flo