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Sujet : Comment ne pas aimer les "bon whisky"
Forum Public / Le monde du whisky / Comment ne pas aimer les "bon whisky"
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Auteur Sujet : Comment ne pas aimer les "bon whisky"
SINGLEMALT
Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis
(Rédacteur)
Posté le: 09/07/08 17:23 [Répondre ]
Salut MacDhai,
ahhh l'Ecosse, admirable pays...et ces whiskies... love
Par contre je suis moins attiré par le whiskey Irlandais
si tu as quelques tuyaux...
on m'a dit beaucoup de bien du Redbreast 15y...mais je ne me souviens pas l'avoir goûté

mise à jour : 09/07/08 17:24
Amor57
Alain
(Membre)
Posté le: 09/07/08 20:58 [Répondre ]
Donc vous avez des méthodes miracles pour entrainer les papilles ? je suppose que ça viendra avec le temps ?

Oui... et oui... C'est en m'exerçant que je suis arrivé à affiner la détection et l'identification des arômes et des saveurs. Je m'impose un whisky par jour en faible quantité (1 à 1,5 cl) et je me force à rédiger à chaque fois une note d dégustation. Il m'aura fallu environ une centaine de tastings (6 mois, car je n'arrive pas toujours à taster une fois par jour : maladie, sorties...) pour atteindre un palier où je retrouvais les mêmes sensations lors de plusieurs dégustations du même whisky à plusieurs semaines de distance.

Mais je constate aussi que ça se perd très vite. Deux jours sans taster et j'en ai pour une semaine avant de me ré-étalonner. D'où la discipline d'une fois par jour...

Je pense aussi acheter le livre de M.Jackson, j'ai deja celui qu'il avait écrit sur les bières, je l'avais beaucoup aimé ...

C'est un bible que tout maltophile devrait posséder. Je n'ai acquis le mien que très récemment et ça m'aurait fait beaucoup de bien de le lire avant !

mise à jour : 09/07/08 21:00
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