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| Sujet : quel calme!!! | |
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| Auteur | Sujet : quel calme!!! | |||
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abel (Membre) |
Posté le: 06/02/07 02:10, dernier message le : 07/02/07 [Répondre ] et bien depuis quelque jours c'est le calme plat par ici
 que vous arrive t il |
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Amor57 Alain (Membre) |
Posté le: 06/02/07 09:45 [Répondre ] Avant la tempête ... on se prépare pour le prochain live ...
En ce qui me concerne boulot boulot : une dégustation par jour avec commentaire et note car j'ai pas mal de retard à rattrapper et travail de documentation sur des bouteilles et des verres. |
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Amor57 Alain (Membre) |
Posté le: 06/02/07 09:46 [Répondre ] Et j'oubliais l'essentiel : maintenance de la base de données du club
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gox irish & lowlands fan (Membre) |
Posté le: 06/02/07 19:57 [Répondre ] ben moi j'ai degusté hier soir mon premier whisky de jack wieber whisky world.
voici le commentaire classic of islay 13y 58 % cask 2630 ce whisky est un lagavullin, issu d'un refill sherry je pense. le nez est assez classique, beaucoup de tourbe grasse , un peu d'iode et un petit cote biscuité que j'aime beaucoup. la bouche est très fruité, sirupeuse un beau boisé et quelques notes de noix peut etre. Le tout est harmonieux et plutot agreable. la finale de longueur moyenne est tourbé, sucré (citrons confits?). elle permet de prolongé le plaisair quelque minutes supplementaire. Ce whisky est pour ma part vraiment supérieur au 16y ob qui reste néanmoins un référence. c'est le premier whisky de jack wieber que je goutais. J'avoue que la surprise est de taille, un tres bon flacon et un excellent rapport qualité prix, si le reste de la production est du meme niveau c'est un tres grand embouteilleur que voila. ma note 87/100  est ce que certain d'entre vous déguster d'autres whisky de cette embouteilleur ? |
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abel (Membre) |
Posté le: 06/02/07 23:50 [Répondre ] j'ai une question technique,
qu'est ce exactement qu'un REFILL SHERRY? mise à jour : 06/02/07 23:51 |
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gox irish & lowlands fan (Membre) |
Posté le: 07/02/07 08:07 [Répondre ] ben le first sherry c'est un fut de sherry qui n'a jamais ete utilise pour autres choses que du sherry.
les aromes sont plus present et il teinte plus le whisky egalement. lorsque ce fut sera reutilise pour un 2eme whisky se sera un refill sherry. les futs sont utilisés plusieurs fois, ils perdent donc un peu a chaque fois des aromes. |
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Amor57 Alain (Membre) |
Posté le: 07/02/07 11:39 [Répondre ] Juste une remarque à propos de la teinte : Même dans un first fill sherry si c'est un jeune whisky ou un très jeune il n'aura eu que peu le temps de prendre une teinte. De la même manière un 2nd fill sherry de 30 ans sera sans doute plus marqué par cette teinte car il aura séjourné longtemps dans le fût. Idem pour les parfums et goûts.
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