Bonjour SINGLE-MALT,
et rebonjour aux autres, eh oui me revoilà moi Corto Malte, alias / ex-Courto Malté ( pb de profil, etc ,c'est plus simple,like this !)...fait pas un temps à mettre un single-malt dehors ( si j'ose dire !!) mais ta question est trop tentante...:
PREAMBULE : ça dépends quand ! Tu m'aurait posé la question avant 2002 ou je savias à peine la différence entre un blend et un malt et j'en avais goûté que 2 ou 3 j'aurai dit THE GLENLIVET 12 ans ..( qui est très bien d'ailleurs ),
puis le GLENLIVET 18 ans sans problème, puis le GLENMORANGIE 28 ans ( fûts de Bourbon ),mon chouchou CAOL ILA en CASK STRENGTH ou 11 ans ( M.McDAVID )12 ou 18 ans , oui les gars je sais je me répète !!
depuis ( 2004 ) le BALBLAIR 38 ans est bien placé aussi
puis je t'aurai dit peut être EDRADOUR 21 ans PORTWOOD !!!, le BOWMORE 15nas "MARINER", le BRUIHCLADDICH New TWENTY ou New THIRTEEN , ou bien LAPHROAIG 15 ans, depuis ( 2005 ) je préfère le "QUARTER CASK"!!! , Of course je souscris pour le HIGHLAND PARK 18 ans, mais bien sûr le SPRINGBANK 12 ans "100 PROOF" ( officiel, 57 % , épuisé )reste sans conteste un de mes 3 ou 4 favoris, aussi très haut placé le TALISKER 20 ans CASK STRENGTH version à 58,8 %!!!!, mais tous les habitués du forum devineront qu'en 2006 mon choix unique aujourd'hui ne peut être qu'un PORT ELLEN !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! la version par contre, c'est plus délicat....et ma préférée pour l'instant ne peut être hélas faute de point de comparaison qu'une version de négoce car j'ai pas encore testé de version officielle ( je sais ), et celle que je vais citer n'est pas dispo en France...( PORT ELLEN, Robert SCOTT & Co "SCOTT'S SELECTION" 1977 , CASK STRENGTH à 53,5 % ).Tout ce qu'on peut aimer chez un ISLAY dans ce qu'il ya de plus subtil !!!! La totale ( le prix aussi , la moindre version se négocie à au moins 140 euros, peut être moins sur le net?, faut économiser !!). Bon, ai-je répondu à la question ???
I hope so, c'est tellement subjectif, il y a des distilleries superbes qui manquent , qu'elles soient fermées ( BRORA !!) ou non ( STRATHISLA , le 25 ans par exemple )...mais il me faut un livre pour arriver au bout....c'est d'ailleurs ce que je suis en train de faire, un travail de longue haleine...en ce moment je me penche sur l'histoire de PORT ELLEN, passionant !!!
Bon allez et fait le bon choix, c'est à dire le tien ( essayes de déguster avant d'acheter , chez un caviste, un pub, un ami, etc..en prenant une mignonnette?) j'en ai oublié sûrement...!!

Allez ciao , bonne dégustation !! ( moderato par ce temps là !)

à bientôt - c'est un passage express, désolé - salut à tous !!

ben, oui...
du Port Ellen, du Brora et du ST.Magdalène...
que demander de plus...voici mes trois distilleries favorites pour le moment
malheureusement, on en trouve difficillement en-dessous des 100 €
je me tourne donc vers des bouteilles pas cher du style Lagavulin 16y
Springbank 10y, Isle of Jura Superstition, Glenfiddich 15 y Soléra,
Laphroaig 15y ...c-à-d entre 50 et 75 €...si possible pour déguster,au-dela
c'est pour ma collection...
merci pour les bons tuyaux!!!

T'inquiète, je connais on ne peut mieux le site/forum de Jean-Marie !

je voulais juste avoir le maximum d'avis sur tous les fronts

et j'apprécie beaucoup tes efforts d'aération de texte!

Denis, tu pourrais me donner des infos plus précises sur les bouteilles (Port Ellen, Brora, St Magda) dont tu parles ?

Difficile de répondre à cette question, les gouts évoluant au fil du temps, mais en ce moment je dirais que mes bouteilles favorites sont :

Longmorn 1990 Berry Bros
&
Talisker DE

pour les Scott's selection, c'est Corto Malte qui en parle...
de Toulouse à chez moi çà va faire une sacrée expédition...
surtout pour le retour