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| Sujet : Carafage et autres questions. | |
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| Auteur | Sujet : Carafage et autres questions. | |||
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SINGLEMALT Mieux vaut 1 excellent dram...que 2 médiocres .(Life is too short to drink bad whisky).......Denis (Rédacteur) |
Posté le: 09/06/06 21:10 [Répondre ] bonjour,
pour ce qui est de la carafe, personnellement, je suis contre si et je dis bien si vous comptez garder le breuvage plus de quelques mois....en carafe j'en ai fait la triste expérience à mon travail, vous prenez une bouteille d'amaretto, de whisky, de cognac xo, enfin toute bouteille de couleur transparente qui à l'origine se trouve dans un carton et vous la laissez à la lumière, après un certain temps avec l'attaque de la lumière, le liquide deviendra plus clair et perdra de sa saveur ! pour le prouver, vous prenez une bouteille qui est toujours restée dans son carton et vous la mettez à coté !!! sentez-les ... en ce qui concerne les blends, j'ai découvert le william lawson's 12y les J&B 12 et 15y le famous grouse 15 y (devenu introuvable) c'est une bonne approche avant d'attaquer les divins "single malts" !!! |
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Profane (Membre) |
Posté le: 11/06/06 08:37 [Répondre ] Merci beaucoup pour votre accueil et vos réponses.
J'ai pris bonne note de vos avis, et je suis content d'avoir eu le réflexe de stocker mes bouteilles dans le noir total... Merci à Fred pour ses conseils de lecture  Je pense rester encore quelques temps dans le monde des blends avant de me lancer dans un single malt. J'ai un peu peur de dépenser de l'argent pour un single qui ne me plaîra pas  |
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tigrou25 Tigrou (Membre) |
Posté le: 11/06/06 21:44 [Répondre ] Un blend qui vaut plus que le détour et qui en dégustation en aveugle a réussit plusieurs fois de suite à faire croire à un single malt c'est le Chivas 18 ans.
Si tu ne veux pas encore passer au single essaye le. |
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Antares (Membre) |
Posté le: 12/06/06 12:09 [Répondre ] Salut Profane,
Pour ce qui est du coût des whiskies en général, sais-tu que certains malts, sont moins chers que certains blends ? De même, ce n'est pas nécessairement le prix élevé d'une bouteille, qui en fait nécessairement une bonne bouteille. Par exemple, prends une bouteille de Chivas standard : son prix est relativement cher, et sa qualité, très médiocre (selon moi). Et pour un prix sensiblement inférieur, tu as des single malt, fort sympathiques, entre 10 et 12 ans (Aberlour 10 ans, Glenlivet 12 ans,...). Voire le Glen Grant, qui est un pure malt de base, mais honnête dans sa catégorie, et qui a un prix très modéré. Bonne continuation |
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Steph (Membre) |
Posté le: 12/06/06 15:34 [Répondre ] Hello à tous,
Denis, d'accord avec toi, mais c'est pour ça que je précisais bien de ne pas conserver la carafe exposée à la lumière!  Julien, je crois bien avoir goûté le Big Smoke il y a qqes mois et l'avoir moi aussi trouvé très bon. Dans le style tu as aussi le Peat Monster (excellente expérience à faire à l'aveugle, que j'ai réalisée avec qqes compères des Passionnés ce weekend), il s'agit d'un vatting d'Ardmore (single malt le plus fumé du Speyside) et de Caol Ila, et le résultat est comme on peut s'y attendre explosivement tourbé/fumé, avec toutefois un côté herbacé légèrement amer un poil trop prononcé pour moi. Le meilleur que j'ai récemment goûté et que je te conseille est le Smokehead: un tourbé/fumé intense, sec, mais aussi des herbes arômatiques rafraichissantes avec un petit fruité sympathique: à essayer! dispo notamment dans les Comptoirs irlandais, entre 30 et 35 euros. selon une certaine source (fiable ?), ce single malt serait un jeune Ardbeg... Sinon pour Profane, si tu as peur d'acheter des single malts que tu n'aimeras pas, dis toi que les blended malts sont quand même faits avec un coeur basé sur le style justement d'une poignée de single malts (avec ajout de grain certes). Donc comme te le propose Antares, commence par des single malts peu onéreux et pourtant pas mauvais du tout, par exemple donc le Glen Grant sans âge, l'Aberlour 10 ans, le Bowmore Legend... et progresse peu à peu sur la route extraordinairement riche des single malts !! |
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Fred Distillateur (Administrateur) |
Posté le: 12/06/06 17:28 [Répondre ] Juste pour ajouter mon grain de sel, ce qui m'a fait m'éloigner des blends assez rapidement est justement le fait que ce sont des mélanges. Il est assez difficile de détecter des arômes spécifiques dans de tels breuvages, à moins de passer par des blends contenant peu de variétés differentes qui sont souvent plus chers.
Passer par des single malts dans la gamme de prix 20-30 euros permet d'avoir une approche plus "produit brut". Il plaisent ou pas, certes, mais beaucoup présentent un caractère assez franc qui me semble être une meilleure base pour "apprendre" à déguster. C'est bien entendu mon avis perso, basé sur ma propre perception des arômes. A+ |
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| L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé | page générée le : 21/11/24 |