Pardon de vous avoir posé un lapin pour cette soirée. Comme le dit Heliott, le boulot a grignoté mon temps et mon énergie ces dernières semaines ...

Et alors, c'est comment ?

effectivement une soirée très sympa et des aromes persistants ...

Voici un petit résumé de la soirée Challenge Whisky mag

Il est 19h30, arrivée des participants, nous sommes donc 5 dont 2 non
«Buveurs », prêts pour une dure soirée de labeur. Nous décidons de commencer par un échauffement afin d’éviter toute prise de risque.

Pour cela un KNAPPOGUE CASTLE 1994 40 %, est quelques toasts, blinis de truite fumée et crème d’aneth, , et foie gras et confit d'oignon sur du pain d'épices. Le pari était audacieux et je craignais que l’alliance ne fonctionne pas.

Pour un apéritif « léger » un irlandais est sûrement un bon choix, KNAPPOGUE CASTE est un Bushmills, Floral fruité et épicé.

De couleur jaune pâle, le nez est fruité( fruits frais). A l'aération (et quelques goûtes d’eau) il dévoile des notes d'herbes sèche.
La bouche, onctueuse et vive à la fois est marqué par la céréale, les fleurs, le foin coupé. La finale longue est fruitée ( poire).

C’est cette finale longue est complexe qui a permis de s’allier à la fois à la fraîcheur de la truite fumée et au caractère du foie gras de canard. En effet le coté floral se mariant très bien avec les blinis et le coté fruité avec le pain d’épices. Pour ma part une réussite.

Il est 20h15 le déballage des mignonnette a commencé, nous décidons de les faire 3 par 3 l’ordre proposé par l’étiquetage semblant logique.

L’un des but, du challenge étant de retrouver un blend, un blended, et 4 single malt, la tâche n’est pas aisée. La dégustation à l’aveugle est vraiment un sport demandant beaucoup de concentration, et une grande culture aromatique.

Après plusieurs heures de travail olfactif et gustatif, nous arrivons à beaucoup d’hypothèses et peu de certitude, sauf peut être pour hugh qui semble avoir reconnu certaines distilleries dans ces mignonnettes (respect pour l’expérience et le talent).

Bien évidemment nous gardons nos résultat et nos fiches de dégustation secrets, mais ce sera un grand plaisir de les partager avec vous après le 15/11/2005.

Fred,

Si ca peut te rassurer, mes résultats n'étaient pas mirobolants non plus...
J'ai comme excuse mon inculture complète en matière de blends et de blended malts que je revendique par ailleurs .
Et puis mes prétentions se sont toujours limitées à aimer les single malts, à les décrire et pas à les reconnaître. Il y a une différence essentielle entre la passion (qui nous anime tous les deux) et l'esprit de compétition derrière un concours tel que celui de Whisky magazine.
Ceci dit sur les 10 premiers, il y a deux fidèles visiteurs du forum du site que je ne mettrai pas en vente pour si peu...

J'ai même pas été foutu de reconnaître le talisker 10 ans. J'avais bien mis un whisky de l'ile de skye mais c'est tout.

Il faut dire qu-il est extremement difficile de reconnaitre un blended malt à un single malt!!

Bonjour à tous...
C'est vrai qu'on a tous pris une bonne claque, mais ça motive encore plus à s'investir dans les dégustations et puis ce n'est qu'un concours....
Ce qui me fait le plus mal c'est le N°6, j'ai confondu le Lagavulin avec un Caol Ila 12 ans, certes j'étais déjà sur la bonne Ile avec tous ces arômes , mais ne pas reconnaitre un Lagavulin la honte sur moi.....
sinon pour les autres, même si je n'ai pas reconnu exactement le nectar désiré, ma palette aromatique ne m'a pas trop trahi, et mon nez est meilleur que ma bouche donc je me sens tout de meme pas si mauvais que ça et j'espère qu'il y aura d'autres concours, en tout cas je vais me faire des dégustation à l'aveugle plus souvent.
Allez les Anoraks, relevez la tête, le plus important c'est le plaisir d'avoir déguster ces 6 produits, non!!!!!
j'espère que le SITE n'est plus en vente et que Fred remonte la pente , allez courage.....
slainthe, bonnes dégustations ce week end...