Salut,

Je vais peut-être faire des envieux, peut-être pas, j'ai eu l'occase de faire une dégustation de 5 whisky de chez Nikka avec le master blender de la maison. Oui monsieur, le master blender de chez Nikka (c'est la même maison).

De mémoire on a gouté :

Yoichi single cask 10 ans 62 ou 63° (élu meilleur whisky parmi les meilleurs)

Myagikyo 20 ou 30 ans d'age, 5x°, je sais plus le degré exacte et j'ai un doute sur l'age...)
Sympa

Coffee grain 62 ou 63°
Un whisky de grain terrible, pas l'impression qu'il fait 63°, se rapproche de Hedonism de Compass Box (normal c'est un grain aussi). Un coté sirupeux.

C'est malheureux parce qu'il m'en manque deux, je crois qu'il y avait un autre Myagikyo et un NIKKA 15 ANS YOICHI 45%

Mon préfére le coffee grain et je crois que je vire completement grain whisky dans mes préférés. Dommage qu'il y ait si peu de choix.

Merci pour ces informations sur nos amis japonais, Tigrou

Ne sombre pas du coté obscure de la force

Si tu continues comme ça, je vais te nommer embassadeur du single grain de "Quel whisky ?" !!

J'ai un peu de mal avec le whisky Japonais... J'ai l'impression (mais peut-être est ce une erreur?!?) qu'ils n'ont pas vraiment de caractéristiques propres, de marque de fabrique... Par ex., les blends de la gamme Nikka sont élaborés avec un fort pourcentage de Bowmore, il me semble. Pourquoi ne pas le faire 100% japonais avec un blend de la même origine? Dans le même esprit, si le nikka yoichi ressemble à un islay, je ne vois pas l'intérêt de l'acheter, je préfèrerais avoir un Islay "authentique" plutôt qu'une "copie" japonnaise...Je ne remet pas en cause la qualité de leur whisky qui doivent sans aucun doute être bons, mais pourquoi acheter japonais pour retrouver des sensations écossaises? Y-a-t'il une grande tradition du whisky sur cette île, et peut -on reconnaitre à coup sur un whisky japonais à l'aveugle, preuve d'une typicité?
Wooster.

Vous n'auriez pas un livre ( c'est pour un cadeau ) à me conseiller ?

ou à défaut un site qui conseillerait un livre !....

sur les w. japonais