J'ai testé hier soir ce cocktail présenté dans le dernier Whisky Mag:

Mes mesures :

- 1 dose de Caol Ila 12 ans (je n'avais pas mon 7 ans Lord Islay sous la main)
- 2 doses de jus d'ananas
- 1/2 dose de lait (crème liquide) de coco
(et 1 petit trait de liqueur de coco !)

au shaker of course, bien frappé.

Le résultat est vraiment surprenant !
J'adore le Pina Colada, et on retrouve un peu ses arômes, mais dès qu'on le hume, c'est la fumée tourbée de l'islay qui frappe.
ensuite le goût est vraiment très particulier, exotique et "terreux" à la fois, évoquant un peu des brochettes aux crevettes et à l'ananas cuites au BBQ...
mélé avec le crémeux de la crème de coco...
J'ai beaucoup aimé les premières gorgées, mais je conseille de le boire assez vite car vers la fin il devient un peu plus "space" voire légèrement écoeurant.

En tout cas, pour ceux qui aiment à la fois le caractère des islays, et la douceur fruitée des cocktails exotiques, je leur recommande d'essayer cette mixture qui ne me serait pas venue à l'esprit (et pourtant des cocktails j'en ai créé pas mal d'originaux ! ;)

Stéphane