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Sujet : il ya bcp de monde en mêm temps
Forum Public / Blabla / il ya bcp de monde en mêm temps
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Auteur Sujet : il ya bcp de monde en mêm temps
petittonneau

(Membre)
Posté le: 15/12/04 12:08 [Répondre ]
week end debut octobre au bord de l'atlantique, decouverte d'un petit jurancon excellent -
Rascal decouvrait les rouleaux - plus tard tu surferas ma fille -
je veux des vacances !!!!!
helliott
Oliv
(Membre)
Posté le: 15/12/04 12:28 [Répondre ]
moi aussi une schtroumpfette, et on fait nos confitures,
il y a sûrement un sujet à creuser whisky + confiture

petittonneau

(Membre)
Posté le: 15/12/04 13:18 [Répondre ]
abricot + paddy

mangue + islay

gingembre + mirabelle + paddy
helliott
Oliv
(Membre)
Posté le: 15/12/04 13:21 [Répondre ]
tu veux dire que tu mets dans tes confitures ces whisky ?
ou que tu degustes ume confiture de mangue avec islay ?

les deux peuvent être très intéressants, de toute façon
petittonneau

(Membre)
Posté le: 15/12/04 13:32 [Répondre ]
se sont des melanges que je fais en confiture
j'etais un peu courte j'avais un monstre hurlant a mes basques

je tape les recettes ce soir si cela t'interesse

mangue + islay avec une couronne de riz pilaf chaud une couronne d'oignon
une couronne de poivrons rouges cuits au four dans leur peua
et des bout de poulet sautés macérés dans du jus de citron

abricot + paddy
en biscuits de savoir roulé ou au petit dej

le dernier melange tout le temps
Steph

(Membre)
Posté le: 15/12/04 13:58 [Répondre ]
voila un forum qui ce transforme en chat

N'exagérons pas quand même !
Et puis c'est quand même plus vivant et intéressant comme ça non ???

whisky + confiture

Oui, parce que whisky + jardinage ou broderie, ça peut être plus "dangereux" !
IslayJP
La tourbe et l'iode! La terre et la mer! Ancien marin, tout se rejoint! :))
(Membre)
Posté le: 15/12/04 14:14 [Répondre ]
De même que whisky et clavier d'ordinateur ne font pas bon ménage non plus.
A+
JP
Steph

(Membre)
Posté le: 15/12/04 14:21 [Répondre ]
De même que whisky et clavier d'ordinateur ne font pas bon ménage non plus.


Moi j'en donne une larme à ma souris, comme ça elle va plus vite et je me fatigue moins !
petittonneau

(Membre)
Posté le: 15/12/04 15:12 [Répondre ]
c'ets donc ca les cas d'"erratic mouse"


des souris ivres .....
helliott
Oliv
(Membre)
Posté le: 15/12/04 16:48 [Répondre ]
je veux bien les recettes
petittonneau

(Membre)
Posté le: 15/12/04 23:20 [Répondre ]
abricot + paddy
pour un kilos de fruits biens murs - meme un peu ecrasés -
700g de sucre blanc ou 1k de sucre roux,
quatre ou cinq noyaux concasses - les amndes des noyaux pas la coquille.

laver, dénoyauter, laisser mitonner, touiller si besoin est...

une fois la cuisson terminée si c'est une confiture pour adulte incorporer a feu eteint, un grand verre de paddy ( un petit verre a nut-nut pas une pinte hein ... je vous vois venir )
mettre en bocal illico
rempli bien jusqu'au bord puis hop renversé

pour enfant meme quantité d'alcool mais en faisant cuire un tout petit peu pour faire evaporer


mangue + islay

4 mangues ca doit faire le kilo 600 g de sucre 1/4 de gousse de vanille grattée un tour de moulin a baies roses
Peler les mangues sauf une
couper en petits cubes
laver celle qui n'a pas été pelée, dénoyauter, laisser mitonner, touiller si besoin est...

une fois la cuisson terminée si c'est une confiture pour adulte incorporer a feu eteint, un petit verre de paddy ( un 1/2 petit verre a nut-nut)
mettre en bocal illico
rempli bien jusqu'au bord puis hop renversé

pour enfant j'en ai rencontré ucun qui aime ...; et comme de toutes facon elle se sert chaude / tiede pour etre au top de ses parfums l'alcool s'évapore

gingembre + mirabelle + paddy

pour un kilos de fruits
700g de sucre blanc ou 1k de sucre roux,
une petite cuillere café de gingembre en poudre
1 jus de citron

laver, dénoyauter, laisser mitonner, touiller si besoin est...

une fois la cuisson terminée si c'est une confiture pour adulte incorporer a feu eteint, un grand verre de paddy ( un petit verre a nut-nut )
mettre en bocal illico
rempli bien jusqu'au bord puis hop renversé


possibilité de rajouter des oignons pour une utilisation en tant que sauce de viande blanche




Pour les novices :

Dès l’ébullition, comptez environ 4 minutes de cuisson à gros bouillons.
Pour vérifier la cuisson de la confiture, faite tomber une goutte dans une petite assiette :si ca fige aussitôt c'est cuit si ca coule ca ne l'est pas !
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