Merci beaucoup pour votre intervention, Jaclyn. Vous êtes le bienvenu ici.

On a dit beaucoup de choses sur Arran ici, mais pouvoir discuter directement avec ceux qui vivent l'aventure d'Arran est un grand honneur pour ce petit site.

WELCOME

Il faut quand même saluer l'effort que fait ARRAN pour avoir reussi en si peut de temps à être monté à une si belle notoriété. BRAVO

Eh oui, c'est du travail, mais un travail agreable quand on aime le whisky autant!
Le program d'affinages va continuer tant qu'il y aura la demande. On ne peux pas dire que c'est un projet a long terme ou confirmer quoi que ce soit car nous sommes toujours en train d'apprendre et de comprendre ou nous sommes et serons places parmis les autres grandes distilleries d'Ecosse. Nous sommes une ile mais notre whisky n'a pas du tout les caracteristiques d'un whisky des iles, nous sommes jeunes mais avons un whisky qui est compare par d'autres aux whiskies ages deja de 10ans.....il y a plein de choses a considerer. Donc on est en train d'evoluer et grandir avec notre whisky et nos idees "marketing", qu'il s'agit d'idees d'affinages ou de packaging, evolueront au meme rhythme.

P.S. Pour debuter, je vous conseille le Non Chillfiltered 46%. Meme age qu le Arran 43% (entre 6/7 ans) 70% fut de sherry, 30% bourbon mais avec des notes plus epices, poivres et vanilles. Ca garde quand meme le carateristique d'Arran, c'est a dire, fruits blanches, peche, poire et notes de miel.

Bonjour Jaclyn
Et comme le dit Fred, c'est un grand honneur que de pouvoir discuter avec vous sur le site.
C'est pour ma part la première fois que je peux m'entretenir directement avec quelqu'un qui vit le whisky au quotidien.
Je mets entre parenthèse la visite de la distillerie Oban en 1996.
Je note la recommandation que vous faites sur le Unchillfiltered 46° , ca va me servir bientôt.

J'aimerais revenir sur le début du fil et sur les versions affinées dans différents futs.
N'est-ce pas pour le moment une façon d'étoffer la gamme d'Arran en attendant de pouvoir revenir à des versions plus "traditionnelles" ayant plus de vieillissement comme 10, 12 15, 20 ans?
En bref, vous refaire un nom s'il en est besoin avec ce qu'il vous est de disponible rapidement (versions jeunes) avant de revenir avec les versions plus vieilles.

J'admire votre volonté de ne pas vouloir vous implanter dans la jungle des grandes surfaces. Mais se faire reconnaître ne passe t-il pas non plus par une présence dans leurs rayons?
Au besoin avec une version "spéciale" qui ne serait distribuée qu'en Grandes surfaces et en laissant l'exclusivité des autres finitions et versions aux cavistes?

Beaucoup de questions de ma part mais je profite réellement de ce que vous intervenez ici

Très cordialement
JP

Ouh là... ce coup là c'est moi qui ai un train de retard !

Hello tout d'abord Jaclyn, et very pleased to meet you here !!

Que de discussions intéressantes en 1 soirée... je ne sais même pas par où commencer... je vais reprendre et commenter les petits bouts qui m'excitent le plus !


Vivement cette date ! N'hésitez pas entre temps à venir de temps en temps nous raconter de belles choses sur l'évolution de votre jeune distillerie et de ses nectars.


Cool ! Moi qui justement avait "raté" l'affinage calvados, je vais cette fois enfin peut-être pouvoir goûter cette version qui doit être délicieuse !
Je ne sais pas pourquoi, mais l'Arran et la pomme, je trouve que ça doit le faire !!


J'en apprends un peu plus sur la bouteille que je possède et que j'aime beaucoup !
Je me trompe, ou bien ce type de proportions 70% sherry / 30% bourbon, est-il plutôt inhabituel et l'inverse de ce que la plupart des distilleries pratiquent ???
Ca expliquerait en partie pourquoi l'Arran 43° si jeune est pourtant joliment et surtout subtilement boisé et parfumé.
Allez vous maintenir cette proportion sherry/bourbon pour les autres versions officielles à venir (10 ans, 12 ans, etc...?) ?

Une dernier mot, pour ce qui est du marché de la grande distribution, je pense quand même que ça serait bien (pour tout le monde je crois) que certaines de vos bouteilles y soient présentes assez rapidement. C'est quand même un énorme marché, et en plus il est loin de ne proposer que des single malts bas de gammes ! Des gaillards comme Talisker, Lagavulin, Ben Nevis, Bowmore Darkest, Balvenie, Macallan... ne sont pas particulièrement de "mauvais" whiskies !

Et pour terminer, félicitations pour votre excellent Français Jaclyn ! et wellcome you back the more often you can sur ce forum qui vient de faire une rencontre aussi inopinée que passionnante.