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Japon
Hokkaido (Yoichi)
Nikka
Nikka -- En activité
Site web: http://www.nikka.com
A propos de Nikka...
Notes de dégustation disponibles :
- Nikka (43 %) notenotenotenotenote
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Nikka (43 %) notenotenotenotenote
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Type: Pur malt
Catégorie: Digestif
Embout.: Officiel
Prix: De 25 à 35 Euros
C'est mon premier whisky japonais et j'en suis très content ! Il existe deux versions de Nikka "pur malt", celle ci est plutôt fumée alors que l'autre version légèrement, plus sombre, est plutôt boisée. Pour information, il s'agit de bouteilles de 500ml.
Le nez est incontestablement fumé et ne laisse pas trop de place à d'autres nuances. La fumée est également très présente en attaque mais s'estompe légèrement pour révéler un fond rond et moelleux qui pourrait presque faire penser à un whiskey irlandais. Malgré la présence très forte de cette fumée, je le trouve remarquablement équilibré et diablement envoûtant.
La finale, très longue, reste dans le ton et accompagne agréablement une digestion. Il ne s'agit certes pas d'un whisky très complexe, les saveurs étant très franches et nettes, mais il est remarquable.
Auteur: Fred
Création: 11/11/03
Commentaires concernant cette version : notenotenotenotenote   (4 remarques)Ecrire un commentaire ]
Posté le 15/10/04
Petite rectification, il existe trois versions de ce Nikka : white, black et red; qui sont je crois plus ou moins tourbé, c'est un melange de whiskies de la distillerie Nikka avec un whisky des Islay (je ne sais pas lequel ). Je possede la version white que je trouve aussi très agrèable, il est comme tu l'as dis très rond en bouche, assez gourmand, très agrèable en aperitif du midi ce qui n'est pas toujours le cas avec les whiskies tourbés que je trouve en général plus adapté au soir. En tout cas un très bon rapport qualité prix.

A+
Posté le 14/11/04
Les blends NIKKA sont coupés avec du Bowmore car ils sont propriétaires,ils possedent aussi le Glen Garioch.
Posté le 10/12/04
Bonjour, es tu sur de cela ? car j'ai bcp apprécié le NIKKA RED et BLACKau SALON DU WHISKY, ils sont très gourmands, mais je suis pas fan des BOWMORE testés juskelà, alors je ne sais pas.Moi je dirai que puisqu'ils possèdent aussi BEN NEVIS, pourquoi ne pas s'arreter en si bon chemin, alors?.En fait ta remarque nous rappelle que pour les blends , la question des proportions est importante ( non seulement de malts, mais de chaque malt l'un par rapport à l'autre- ce qui m'a frappé quand un jour j'ai voulu faire mon propre "pur malt c/ moi à partir de 3 ou 4 bouteilles de S.Malt pour améliorer un blend moyen...- avec les ISLAY, notamment ,c'est très sensible et quasiment une question de gouttes de whisky, pas de cuillères )
bref , c'est passionnant !
Posté le 21/03/09
Salut à tous,

pour rebondir sur la question de la proportion, en effet, tu vas retrouver :

Pour le Black : single malt Yoichi en majorité
Pour le Red : single malt Sendai (Miyagikiyo) en majorité
Pour le White : single malt écossais en majorité
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