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Sujet : Buvez-vous autre chose que du Whisky ?
Forum Public / Le monde du whisky / Buvez-vous autre chose que du Whisky ?
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Auteur Sujet : Buvez-vous autre chose que du Whisky ?
Burzum
A Friend of Laphroaig
(Membre)
Posté le: 22/07/04 21:59, dernier message le : 06/08/04 [Répondre ]
Bonjour à tous,

j'aimerais savoir si quelques uns d'entre vous se laissent tenter vers d'autres rivages "alcooliques" que ceux du Whisky ? vous laissez-vous prendre à la douceur d'un rhum vieux ? êtes-vous prêt à échanger votre (notre) verre de .......... (mettre ici votre Whisky préféré) contre un larme de cognac X.O. ? ou bien êtes-vous vraiment des monomaniaques du Whisky ?

Moi je vais vous avouer que je mes laisse facilement tenter par un ti'punch au rhum trois rivières....mais je n'échangerai rien contre un Laphroaig.

J'attends de vous lire avec impatience.

A+
tophe

(Membre)
Posté le: 24/07/04 12:30 [Répondre ]
Salut,
J'adore le whisky biensure, mais j'ai aussi une grande passion pour le cognac, le plus beau cognac que j'ai gouté pour l'instant c'est le HENNESSY XO.
Mais les autres versions d'HENNESSY sont fameuses aussi.
Je le boit aissi bien en apéritif qu-en digestif.
A+
Fred
Distillateur
(Administrateur)
Posté le: 24/07/04 13:49 [Répondre ]
Voila une bonne question !

Je ne suis pas un monomaniaque du whisky, mais j'ai décidé de me concentrer sur ce dernier pour me construire une bonne base d'étude gustative. Comme beaucoup, j'ai commencé avec les bières belges. Et puis rapidement, j'ai du me résigner à abandonner mes projets de cave à vins : pas de structure appropriée !

Le whisky présente rapidement de nombreux avantages : large palette aromatique, large choix même en supermarché, de très bon produits à des prix relativement abordables et surtout on n'est pas obligé de finir la bouteille dans la soirée une fois celle-ci ouverte ! Pour se faire le goût, rien de mieux que la comparaison.

Maintenant, j'ai bien essayé le cognac, mais le manque de précision dans les appellations rend l'approche et la classification plus difficile. J'ai eu cependant l'occasion de goûter de fabuleux breuvages où le pruneau venait amoureusement titiller les papilles Même la délicatesse du Balvenie PortWood 21 ans semblait loin ...

Je voue un culte également aux eaux de vie de poires et de mirabelles de ma belle-famille en lorraine. Au niveau parfum, aucun eau de vie du commerce ne leur arrive à la cheville !

Voila, au suivant !
piche2

(Membre)
Posté le: 26/07/04 10:11 [Répondre ]
Bonjour,

Moi j'adore tous les alcools (passés en fût ou blanc).
J'adore les rhums "coeur de chauffe" de la maison du rhum en guateloupe
et surtout le rhum JM vieux (millésimé et mini 10 ans d'âge) de MACOUBA en martinique (nord). Sinon, j'aime bien aussi depaz et clément. Je suis un peu moins passionné par 3 rivières, st James et la mauny.
Sinon je bois souvent des alcools blancs maisons (poire W., cerises, framboises,
ananas, prunelles, prunes M., etc ...).
En résumé, j'ai de quoi faire (plus d'une centaine de ref en dégustation).

A+

PICHE
BlackIce
BlackIce
(Membre)
Posté le: 26/07/04 19:57 [Répondre ]
En effet il y a beaucoup d'autres sources d'ivresse...euh je voulais dire de plaisirs
Personnellement j'aime beaucoup le rhum, qu'il soit servi avec citron et sucre de canne, ou bien en vieux rhum nature. Mes preferences vont vers le rhum martiniquais (St James Hors d'age, Trois rivieres, Nesson, Bailly) et j'execre au plus haut point les Guadeloupeens ou Cubain (desole rien de personnel ).
Je decouvre egalement depuis peu les joies de l'Armagnac (vieux bien sur) et a ce sujet je suis tombe lors de ma derniere visite parisienne sur une boutique terrible proposant des bouteilles remontant jusqu'au debut du siecle : du bonheur ! En plus ils sont d'une gentillesse de plus en plus rare. Je n'ai pas pus resister et je suis resorti avec une de mon annee de naissance forcement...ben oui on est faible ou on y est pas
Si certains sont interesses j'ai encore les coordonnees de cette boutique chez moi donc je peux vous envoyer ca.
piche2

(Membre)
Posté le: 26/07/04 21:53 [Répondre ]
Oui oui moi je veux bien l'adresse de cette boutique
Merci d'avance !

A+

PICHE
BlackIce
BlackIce
(Membre)
Posté le: 03/08/04 07:15 [Répondre ]
Desole pour le delais...le temps que mon neuronne refonctionne

Alors la boutique :

Maison DUPEYRON
79, rue du Bac
75007 Paris

www.dupeyron.com

N'oubliez pas de donner votre avis !
tigrou25
Tigrou
(Membre)
Posté le: 04/08/04 21:55 [Répondre ]
Salut tout le monde,

Me voilà de retour de vacances je vais de nouveau pouvoir sévir sur ce forum.

Pour ma part outre le whisky j'ai un faible pour

la bière (surtout belge)
le cognac (j'en ai 3 chez moi dont un de 1973, mon année de naissance, personne n'est parfait comme dit Blackice)
le calvados (j'ai un 20 ans d'age qui sent la pomme, c'est à se rouler parterre)
sinon de l'eau de vie artisanale (pruneaux et mirabelle) qui a un gout de fruit je pense que je rejoins Fred sur ce point.
Et bien sur de temps en temps un rhum vieux ne me laisse pas de marbre.

Je ne savais pas quoi faire de mes derniers jours de congés je vais aller à la boutique dupeyron.

Mais heu si tu vas à la boutique dupeyron, c'est que tu es sur Paris ? Une petite dégustation dans un bar ca te dit ? (les autres parisiens sont les bienvenus aussi !).
BlackIce
BlackIce
(Membre)
Posté le: 05/08/04 07:50 [Répondre ]
Argh !! Malheureusement non je ne suis pas de Paris du tout (enfin c pas plus mal en fait ). J'etais juste passe pour le boulot et j'avais trouve l'adresse avant donc le pelerinage etait obligatoire.

Par contre si tu passes par Nantes, hesites pas a descendre avec ton Cognac 73, je te ferais gouter mon Armagnac 73 (la terre est pleine de gens imparfaits nés en 73)
dufftown

(Membre)
Posté le: 05/08/04 09:17 [Répondre ]
salut

en ce qui me concerne, je m'intéresse beaucoup aux eaux de vie brunes en général.
Je déguste volontier un rhum vieux , Cognac ou Calvados(de 1973 également année de ma naissance ) Tigrou et Black ice on pourrait monter un club
Mais le produit dans lequel je retrouve le plus de complexité reste le whisky.

voilà

Duff
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